越来越多的人想要进入餐饮行业捞金，有些人因为没有餐饮的经历，就想找一个好的项目加盟，可是，面临餐饮商场这么多的品牌，你有犯挑选恐惧症吗？不管你挑选，那个品牌，在加盟项目的时分，必定要考虑这四个环节，这四个环节最简单设陷进了！

  一般餐饮加盟总部为保证餐饮加盟店的营运利益，都会设有商圈保证，也便是在某个商圈之内不再开设第二家分店。因而，餐饮加盟者对保证商圈的规模有多大，有必要非常清楚。不过常见的景象，是总部在保证商圈以外不远处的间隔，再开设第二家店时，影响到原有餐饮加盟店的生意而引发反对。

  其实，总部若是开在保证商圈以外的当地，餐饮加盟店并没有反对的权力。但值得一提的是，某些连锁系统因为餐饮加盟店增多或已达饱和状态时，在商圈的保证下，已很难再开新的餐饮加盟店，所以便取巧开展第二品牌。意即运用另一个新的品牌称号，而经营内容与本来的品牌完全相同，这样就能够不必受限于原有品牌的商圈保证约束了。例如曾有某个房子仲介连锁系统便是如此，最终当然就会引起餐饮加盟店的群起反抗。因而，餐饮加盟者为保证本身权益，在签约时，最好载明总部不得再开展经营内容完全相同的第二品牌。

  一般的餐饮加盟合约中，总部都会要求餐饮加盟者必定要向总部进货，不得暗里进货。这点往往是总部与餐饮加盟店纷争最多的一环。因为餐饮加盟店常常以为总部的供货价格偏高，所以纷繁自行向外收购。可是总部根据连锁系统质量的一致性，不得不要求餐饮加盟店有必要统一贯总部收购，所以争端便产生了。较为合理的方法是餐饮加盟者在签立合约时，即应事前要求总部供货的价格不得高于商场行情，或是高出商场行情百分之多少是能够承受的，避免过后两边为了价格问题争论不休。

  一般来说，总部会向餐饮加盟者收取三种费用，分别是餐饮加盟金、权力金及保证金。

  所谓的餐饮加盟金，指的是总部在开店前帮餐饮加盟者做全体的开店规划，及教育训练所收取的费用。

  而权力金指的是餐饮加盟店运用总部的商标，以及享受商誉所需付出的费用，这是一种继续性的收费，只需餐饮加盟店继续运用总部的商标，就有必要定时付费。付出期限可能是一年一次、按季或是按月付出。

  至于保证金，则是总部为保证餐饮加盟者会的的确行合约，并按时付出货款等所收取的费用。其间，因为权力金是继续性的收费，某些餐饮加盟总部会在签约时，要求餐饮加盟者一次开出合约期限内全额权力金的支票，例如合约期限为五年，权力金采纳年缴方法，某些总部便要求餐饮加盟者将五年的权力金，一次开齐五张支票缴交总部。后来曾有这样的事例产生，某一系统的餐饮加盟者开店二年，因为生意欠安而关门大吉，可是却早在签约时，已开齐五年权力金的支票缴交给总部了。按理说，后边三年已然现已收店不再运用总部的商标、商誉，就不需再付出权力金，但是总部却仍将已收取的支票轧进银行取款，害得这位餐饮加盟者，不只赔了二年生意，还得别的付出这些已开出的支票金额!

  因为餐饮加盟合约是由总部所拟定，所以会对总部较为有利，在违背合约的罚则上，一般只会列出针对餐饮加盟者的部份，而对总部违背合约部份则只字未提。餐饮加盟者对此应可提出相对要求，明定总部违约时的罚则条文，尤其是规则总部应供给的服务项目及后勤援助方面，应要求总部的确达到。所以，餐饮加盟者若遇总部要求一次开齐合约期限内，悉数权力金的支票面额时，有必要记住在合约上加注一点，当餐饮加盟店收店不再开店时，总部有必要退回未到期的权力金，以保证本身的权益。