4月12日，我国连锁运营协会（简称CCFA）联合美团一起推出的“2023我国餐饮加盟品牌TOP100”（下称“餐饮加盟TOP100”）在上海正式发布，掩盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。

  跟着移动互联网等数字技能的开展浸透，越来越多的餐饮品牌凭借数字化东西完成提质晋级。本年的榜单中，不只有杨国福麻辣烫、蜜雪冰城等11家品牌接连五年当选，也有瑞幸咖啡、袁记云饺和迷你椰等16家加盟品牌初次当选。从地域散布看，作为国内最大的经济中心，上海区域上榜的品牌数持续领跑全国，美食之都成都位居第二。一起，随同消费下沉，三线及以下城市五年连锁化率提高约8个百分点。

  2023年是“餐饮加盟TOP100”发布的第五年。在运营消费大数据的基础上，榜单从品牌生长力、加盟门店运营情况、顾客认可度三大维度对餐饮加盟品牌进行客观、公平、归纳评价，旨在为餐饮创业者和投资者供给科学的决议计划辅佐。

  ▲2023我国餐饮加盟品牌TOP100，商家翻开美团App查找“加盟”即可检查完好信息

  我国餐饮商场连锁化进程持续加快，美团数据显现，从2018年到2022年，我国餐饮商场连锁化率从12%提高到19%。其间，连锁品牌门店数涨幅最高的区间为5001-10000家店，同比增加了45%；其次是3-10家店和11-100家店，年增加别离到达了40%和15%。

  我国连锁运营协会常务副秘书长王洪涛表明，现在，连锁餐饮商场全体结构彰显出大连锁品牌的头部效应，一起新式品牌也顺势进场。数字化成为餐饮商户穿越生命周期中心“中枢”，有用降低了信息的不对称，进一步拉动消费的一起，也让品牌的晋级和迭代越来越快。

  2023年“餐饮加盟TOP100”中，总部建立在上海的品牌数量到达27个，显着超越其他城市，接连五年位居全国榜首。餐饮连锁品牌纷繁将上海视为新品首发、新店首开的重要挑选地，并凭借互联网完成服务创新和本地化打破，而首店的集聚和规模化也扩展了魔都“总部经济”朋友圈，助燃上海餐饮商场加快提振。美团数据显现，3月份以来要点城市周末外出就餐需求不断升温，上海的餐饮堂食线上订单量位列全国榜首位。

  近些年，三线及以下城市消费潜力的开释也孕育了一批优质连锁品牌。据美团数据，2023年新增门店数Top 10城市首要散布在两湖和粤港澳大湾区的下沉城市。“中部兴起”下，湖北成为茶颜悦色、塔斯汀、古茗等当地品牌走出区域、走向全国的桥头堡；大湾区餐饮商场则因微弱的消吃力成为喜茶、Linlee以及袁记云饺的发源地。

  美团连锁餐饮总经理程悦悦表明，在餐饮高质量开展的浪潮下，越来越多的品牌将依托数字化生长起来。作为生活服务渠道，美团、群众点评将持续经过数字化技能，协助商家完成运营在线化、服务标准化以及品牌的数字化精准运营，助力连锁品牌从运营驱意向以数据驱动改变。