近来，iiMedia Ranking（艾媒金榜）发布《2022年我国餐饮供应链100强企业》，以反映2022年我国餐饮供应链企业的排名情况。其间，雪天盐业、佳沃食物等五家湘企上榜。

  供应链是企业开展重要的一环，关于餐饮企业来说，一条高效有序的供应链系统，可以确保餐企产品质量，以更好地满意客户需求。跟着餐饮职业规划扩展，对规范化和降本增效的诉求继续提高，餐饮供应链应运而生。

  此次发布的榜单，依据企业营收规划、途径掩盖、财物情况等归纳实力以及传达声量、商场美誉度等，并结合剖析师团队调研点评进行剖析核算生成，偏重企业归纳实力、传达声量等点评因子。

  本次百强榜共有19个省份/直辖市的企业上榜，企业触及调味料、肉禽、水产、烘焙、冻品、米面粮油、蔬果净菜、仓储物流、设备设备、包装耗材10个类别。

  进入前20名的企业分别是益海嘉里、温氏食物、嘉吉、梅花生物、海天味业、圣农、龙大美食、联合利华、安琪酵母、泰森食物、安井食物、三全食物、雪天盐业、京东物流、大成食物、苏盐井神、佳沃食物、顺丰冷运、中炬高新、国联水产。

  其间，湖南有五家企业上榜，分别是雪天盐业、佳沃食物、加加食物太湖股份和绿盛农业。

  从细分范畴来看，雪天盐业在调味品类别中，排名全国第五；佳沃食物在水产类别中，排名全国榜首。

  雪天盐业集团股份有限公司（简称“雪天盐业”）树立于2011年。现在，雪天盐业已经是具有6大生产基地和30家省外分公司的全国性企业，归纳实力坐落盐职业前三甲。

  雪天盐业高端食用盐产品有“零增加”、“未加碘”、“不含抗结剂”、“养分成效”、“减钠调味”五大类别，日用盐产品有“食物盐洗”、“餐具盐洗”、“家庭盐净”、“身体盐护”四大系列，深受顾客喜爱。2020年，湖南轻盐在国内首倡食用盐高端战略，“雪天”盐创始纯度99.6%的职业高规范。2021，推出雪天高端盐“松態”系列，食盐纯度到达99.7%。

  为寻求高品质高端战略，雪天盐业树立了“1+6”两级科技立异系统，取得盐职业专利260多项，参加指定集体规范3项，拟定企业技能质量规范40多项，一起推进校企协作，树立湖南省井矿盐研究中心，树立了“食物科学与养分世界博士后立异中心雪天工作站”。

  据了解，2021年，雪天小包盐全国商场销量超41万吨，湖南省内约20万吨，湖南省外20多万吨，其间中高端盐为5.7万吨，占比14%。

  佳沃食物股份有限公司（简称“佳沃食物”），是佳沃集团旗下专心优质蛋白立异食物范畴的大消费企业。

  佳沃食物采纳国内世界双循环战略，在世界商场面向五大洲30多个国家和地区，推出多条原装品牌产品线；在我国商场，推进“膳食均衡“养分理念，发力品牌建造，拓宽零售途径，打造自主品牌佳沃鲜生、馋熊同学、南极颂等，并与天猫、京东、盒马、朴朴等电商及新零售渠道树立协作关系。

  跟着疫情防控方针继续优化，餐饮、商超、景区等消费场所都有序康复，各地迎来客流回归，餐饮职业正稳步复苏中。艾媒咨询数据显现，2025年我国餐饮职业商场规划将达55635亿元。

  现在，餐饮商场不断扩容，餐饮供应链职业有望继续扩张，各个细分赛道均有较大开展空间。跟着职业不断开展，各赛道头部企业或逐渐开展成为多环节乃至全环节企业，为下流赋能的一起亦加固本身护城河。